Passie voor ambacht

Ik zie werk door om me heen te kijken. Naar het gedrag van mensen op het gebied van eten. Waarom eten we niet meer de producten uit onze omgeving? Mijn werk bestaat uit alles wat nodig is om mensen hun eigen lokale streekproducten weer te leren waarderen en regelmatig te gebruiken. Niet omdat het een trend is of een marketingtool. Gewoon omdat het logisch is. En goed om in contact te blijven met de roots van je voedsel.

Als boerenkaasmaker begrijp ik de producent kant en vanuit mijn Hotelschool en Marketingachtergrond heb ik de markt leren kennen. Deze kennis combineer ik in de projecten die ik doe. En ik verzamel mensen om me heen die dit ook begrijpen en met passie werken aan de projecten. Allemaal met hetzelfde doel: Heerlijke streekproducten de gewoonste zaak van de wereld maken.

Marijke Booij, initiatiefnemer Bureau Ambacht

06 16383839 – marijke.booij@bureauambacht.nl – http://twitter.com/marijkebooij